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≪超目玉★12月≫ ランセッカランセッカ + 2023 パストゥグランコヤチランセッカワインセット＞余市 4本セット 2023 パストゥグラン KOYACHI ワイン

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商品説明

ワインセット＞ランセッカコヤチパストゥグラン 2023 + ランセッカ。衝撃を受けた余市ワイン、ラン・セッカさんのパスグラ！ゆきおと。ランセッカ。アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。購入後セラーにて保管しております。〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。新樽率は2割相当程度。1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時のみ。樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。余市産ランセッカ KOYACHI2023 4本セット - メルカリ。シャンパン　エンジェル　オレンジ。KENZO ESTATE　ワイン５本セット　　ケンゾーエステート　Kenzo。ワイン 1989 Grand Vin de CHATEAU LATOUR。ワイン Veuve Clicquot LA GRANDE DAME 2008。ガンテンバイン　ピノノワール　2016。ペリエジュエベルエポック1本ペリエジュエベルエポックロゼ1本　　2本セット。Mie Ikeno ミエ・イケノ Pinot Noir ピノ・ノワール 2019。カダルカ 1880 2022 / マウアー・オスカル　ナチュラルワイン。①ロッカ・ディ・フラッシネロ②サングイド・グィダルベルト③ドメーヌ・ソガ× 2本。ドンペリニヨン　ビンテージ　1,993年白。ニコラ・ジョリーサヴニエール・クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン 1999。Perrier-Jouët Belle Epoque 2016 750ml。Chateau Margaux 1976 赤ワイン。ボーペイサージュツガネラモンターニュ 2019　No7。【希少】シャトーマルゴー 1992 マグナムボトル 1500ml エノテカ品。スポッツウッド　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー1997。フレデリック　コサール　ボンヌマール 2014。miha【稀少】Solaiaソラィア 2000年。エンジェルヴィンテージ 2008年ピンクエッグ正規品シャンパン。☆空瓶ロマネ・コンティ 2014-2017 セット☆