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【爆売り！】砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル調理器具

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商品説明

砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。銅揚鍋（天ぷら鍋）の通販サイト-フクジネット/業務用鍋/内面錫引き。中村銅器製作所 - 天ぷら鍋全国送料無料 | 職人.com。砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。柳刃包丁　堺一文字光秀　本鍛錬　29.3㎝。【12月限定】餅つき蒸し器和せいろ3段羽釜セット木製昭和レトロお正月古民家。LE CREUSET ココットロンドシグニチャー22cmオレンジ【新品未使用】。【堺打刃物】　蛸引先丸　包丁　9寸　白二鋼　水牛八角柄。子供用　みかげ石　餅つき臼と杵。LE CREUSET シグニチャーココットロンド 18cm 両手鍋ベリー。新品・未使用　アムウェイ　鍋　21ピース。エバークック　８点セット　フライパン　ドウシシャ。源昭忠　本鍛錬　青鋼　柳刃　9寸。SIMPLEX シンプレックス　コイルケトル。中古ALESSI/ジャスパー・モリソン/POTS&PANS/フライパン21.5。LE CREUSET 両手鍋青取扱説明書付き。ロ*ン様パコジェット　PJ-1　スイス製　冷凍食品粉砕器　調理機械　ジャンク。天ぷら鍋銅揚鍋 39cm 1-0432-0606 : 料理道具のフクジネット。chickenページ。9N ル・クルーゼフォンデュセット　チーズフォンデュ鍋　鋳鉄ホーロー　新品。Amway アムウェイクィーン 21ピースハンドルセット新品、未使用。VG10 V金十号　先丸蛸引包丁　尺一　黒たん柄。ピュアグリルラウンド 26cm ブルーベリー。ABCDEさん専用です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。